Les mouchoirs rouges de CholetJacques-le-tisserand ouvrit son école dans la salle commune de son logis. Les écoliers se plaçaient entre le métier à tisser et le haut lit entouré de rideaux. On poussait la table pour que le centre de la pièce se transforme en salle de classe. Dans un coin, Jacques étendit du sable. (…)
Les enfants s’agenouillaient, un bâtonnet dans la main, et traçaient sur le sable les lettres de l’alphabet en recopiant le modèle que Jacques dessinait lui même.
Lorsque tout était recouvert de signes, Jacques-le tisserand effaçait avec une planche qui égalisait le sable et l’on recommençait. (…)
Comme la plupart des autres maîtres d’école du village, Jacques-le-tisserand enseignait donc les lettres dans le sable et le calcul avec des cailloux et des noix.